{"product_id":"aut-aut-2024-igt-liguria-di-levante-vermentino-0-75-cl-cian-cianin","title":"Aut aut 2024, Igt Liguria di Levante Vermentino – 0,75 cl, Cian Cianin","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAzienda agricola Cian Cianin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"_ap3a _aaco _aacu _aacx _aad7 _aade\" dir=\"auto\"\u003eMargherita \u0026amp; Valentina sono vignaiole biodinamiche a Riomaggiore, nelle Cinque Terre, levante Ligure dove dal 2018 recuperano vigneti abbandonati per produrre vini di territorrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"Il nome “Cian Cianin” vuole letteralmente dire sia pian piano, sia piccola piana in dialetto ligure e rappresenta un perfetto riassunto della nostra filosofia aziendale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa natura stessa del nostro territorio, ci invita a pratiche agronomiche lente, lavorazioni manuali, recupero di terreni abbandonati e ci insegna la pazienza e perseveranza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl progetto nasce a Riomaggiore, all’interno del Parco Nazionale delle 5 terre, dove possediamo dei piccoli terreni di famiglia e curiamo vigne di Bosco, Albarola, Vermentino e vitigni autoctoni a bacca rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questi terreni nascono i vini \u003cstrong\u003eCONTATTO\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVELIA\u003c\/strong\u003e. Attualmente la parte produttiva si aggira intorno ai 4500m2 divisa in 6 zonali differenti. Siamo partite da soli 100m2 con l’obbiettivo di raggiungere 1 ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2022 abbiamo preso in gestione un vigneto con cantina in zona collinare di La Spezia, nella DOC Colli di Luni aggiungendo così alla superficie aziendale altri 4000m2 di una selezione policlonale di Vermentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui nasce \u003cstrong\u003eAUT AUT\u003c\/strong\u003e il nostro Vermentino in purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConvinte da sempre che un approccio etico al territorio sia l'unica strada per arrivare ad un prodotto sincero e che sappia raccontare il luogo di provenienza, decidiamo sin dall’inizio di praticare un'agricoltura di tipo \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e, per poi passare dopo un anno a quello di tipo \u003cstrong\u003ebiodinamico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavorazioni del terreno\u003c\/strong\u003e di tipo manuale, sovescio, inerbimento, applicazione di preparati biodinamici e produzione di humus di lombrico sono le principali pratiche a cui ricorriamo. In vigna utilizziamo solo rame e zolfo con prodotti non sistemici, in aggiunta a questi all’occorrenza utilizziamo olio essenziale di arancio amaro, propoli, zeolite e batteri antagonisti dei principali patogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cantina\u003c\/strong\u003e, dopo la raccolta manuale, le nostre uve vengono lavorate semplicemente: diraspamento manuale su piccole grate o pressatura soffice con i piedi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon\u003c\/strong\u003e utilizziamo lieviti selezionati, \u003cstrong\u003enon \u003c\/strong\u003econtrolliamo la temperatura, \u003cstrong\u003enon \u003c\/strong\u003efiltriamo né chiarifichiamo. All’occorrenza piccola aggiunta di solforosa.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Cian Cianin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53707630018887,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0500\/1340\/5336\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3c64a57c-13f0-446a-bdf0-26cdc3d41c4f.jpg?v=1776266082","url":"https:\/\/www.econegoziolaformica.it\/products\/aut-aut-2024-igt-liguria-di-levante-vermentino-0-75-cl-cian-cianin","provider":"econegozio la formica","version":"1.0","type":"link"}