{"product_id":"vino-rosso-melot-2022-la-biancara-di-angiolino-maule-0-75-cl","title":"Vino Rosso Merlot 2022, La Biancara di Angiolino Maule – 0,75 cl","description":"\u003cp\u003eMerlot 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigne a Gambellara (VI), località Coste e Taibane, dai 150 ai 200 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene tramite diraspatura dell’uva e successivo inizio di fermentazione con starter di lieviti indigeni in contenitori di acciaio a temperatura dai 23° ai 26° C. La svinatura avviene dopo 20 giorni, a fermentazione totalmente ultimata e successiva decantazione in contenitori di acciaio.\u003cbr\u003eLa fermentazione malolattica è spontaneamente svolta subito dopo quella alcolica. Nessuna aggiunta di anidride solforosa o altri prodotti. Imbottigliato dopo 2 anni di affinamento in grandi botti di rovere, senza filtrazione alcuna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore rosso violaceo intenso. Naso ampio di frutti rossi e sottobosco.\u003cbr\u003eVino complesso e molto persistente in bocca. L'iniziale tannino secco chiude in dolcezza e avvolgenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"321\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6dWHmEE9C3Q\" title=\"Perchè la Biancara è un riferimento del vino naturale\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngiolino Maule è forse il nostro riferimento più importante nel mondo del vino naturale. E' una di quelle persone (testa e cuore) con una visione che precede i processi, vede cose che altri non hanno ancora visto e disegna una strada con fatica e caparbietà. Gli altri seguiranno poi. Angiolino affronta la complessità senza timore e senza mai appiattire e banalizzare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngiolino Maule ha scritto anche un libro che consiglio a chiunque sia interessato al vino, alla terra e alle idee belle capaci di sognare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi \u003ca href=\"https:\/\/www.econegoziolaformica.it\/products\/libro-la-concretezza-di-un-sogno-come-fare-il-vino-solo-con-luva-di-angiolino-maule?_pos=3\u0026amp;_sid=f90ecec25\u0026amp;_ss=r\"\u003eacquistare qui il libro di Angiolino Maule\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422459420999,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0500\/1340\/5336\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7e5a25bd-1d76-4c3f-91cf-9868430ee330.jpg?v=1772807392","url":"https:\/\/www.econegoziolaformica.it\/products\/vino-rosso-melot-2022-la-biancara-di-angiolino-maule-0-75-cl","provider":"econegozio la formica","version":"1.0","type":"link"}