Senza dubbio la Lumassina migliore del mondo.

100% Lumassina coltivata in una vigna storica in mezzo al bosco sulle alture di Finale Ligure, sopra a Orco Feglino, a 250 metri sul livello del mare.

Sono piante di 80/100 anni con un impianto - come da tradizione locale - fatto con pali di castagno a cui vengono lasciate le principali diramazioni e canne. La vigna è raggiungibile solo a piedi o con un 4x4 ed è contornata dal bosco. 

La raccolta avviene tra fine settembre e la prima metà di ottobre. 

La vinificazione prevede 15 giorni di macerazione e 11 mesi in barrique e botti grandi. Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti, non filtrato.

E' un vino di struttura, con corpo e sapidità. Può tranquillamente invecchiare, ha un'ottima acidità e non troppo grado alcolico.  

Produttore: Terrazze Singhie, di Mauro e Sara.