Negroamaro di Petracavallo – Puglia IGP | Vino Rosso Naturale

Un Negroamaro autentico e territoriale, che esprime con equilibrio la profondità della Puglia e la sua identità più sincera. Un rosso essenziale, diretto, costruito sulla purezza del frutto e sulla leggerezza di beva.

👃 Profumo

Intensi sentori di frutti di bosco, amarena e prugna.
Si aggiungono note di erbe mediterranee, tabacco e leggere sfumature speziate.

👄 Gusto

Armonico e strutturato, con tannini presenti ma ben integrati.
La freschezza e la sapidità bilanciano la morbidezza del vitigno, rendendo il sorso dinamico e scorrevole.
Finale lungo e persistente, con la tipica e piacevole nota leggermente amaricante.

🧪 Vinificazione (naturale)

• Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
• Nessuna chiarifica
• Nessuna filtrazione
• Macerazione: circa 12 giorni sulle bucce
• Affinamento: 6 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia

📊 Scheda tecnica

• Denominazione: Puglia IGP Rosso
• Vitigno: 100% Negroamaro
• Annata: 2024
• Gradazione: 11% vol
• Formato: 75 cl
• Vigneti: Mottola (TA), 330 m s.l.m., suoli calcareo-argillosi

🍽 Abbinamenti

Perfetto con aperitivi, antipasti, primi piatti, secondi di pesce e formaggi freschi.

🌡 Servizio

16–20 °C