Vino macerato da uve a bacca bianca tipiche del territorio dell'Oltrepò Pavese.
Un vino bianco macerato con una leggera aromaticità che pur completamente secco lascia una piacevole ed equilibrata sensazione di morbidezza avvolgente.
Il terreno è argilloso-calcareo. La fermentazione avviene spontaneamente, senza lieviti aggiunti, a "cappello sommerso" in tino di legno per circa 7 giorni e poi riposa per metà in tonneax e per l'altra metà in anfore di ceramica per circa 8 mesi.
Tenuta Belvedere di Gianluca Cabrini è a Montecalvo Versiggia in Provincia di Pavia. Produce vini naturali biologici, è azienda socia di Vinnatur e i suoi vini sono un'ottima rappresentazione del territorio dell'Oltrepò pavese.
