2019, Croatina in purezza. Non è facile dalla croatina in purezza arrivare a un vino così elegante perchè "la croatina o le dai tempo o fa schifo" cit. e qui ha riposato circa 56 mesi in vasche di cemento prima di arrivare nella bottiglia.

Un vino che fa intuire muscolo e potenza ma che appare comunque fresco e delicato.

Il terreno è argilloso-calcareo. La fermentazione avviene spontaneamente, senza lieviti aggiunti e poi riposa per 6 anni circa in vasche di cemento in modo da smussare le durezze.

Un vino territoriale, di grande personalità e profondità che non vanno in conflitto con freschezza e buona beva.

Tenuta Belvedere di Gianluca Cabrini è  a Montecalvo Versiggia in Provincia di Pavia. Produce vini naturali biologici, è azienda socia di Vinnatur e i suoi vini sono un'ottima rappresentazione del territorio dell'Oltrepò pavese.