Le albicocche secche sono una fonte eccellente di vitamine e minerali. Sono particolarmente ricche di vitamina A, una vitamina liposolubile essenziale per la salute della pelle e della vista. Forniscono anche una buona quantità di vitamina E, un potente antiossidante che protegge le cellule dall'invecchiamento. Inoltre, le albicocche secche contengono niacina (vitamina B3), vitamina C e fosforo.

Per quanto riguarda i minerali, questa frutta disidratata è una fonte eccellente di potassio, un minerale che contribuisce al funzionamento del sistema nervoso e muscolare e al mantenimento di una normale pressione sanguigna.