Annata: 2021

Formato: 75 cl

Paese: Italia

Regione: Toscana

Vitigno: Sangiovese

Suolo: Argilloso sabbioso (Tufo di Siena)

Estensione del vigneto: 8,2 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 5.000

Età media del vigneto: 15 anni

Produzione media per ha: 40 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 3 settimane in vasche di cemento. Affinamento per 30 mesi in vasche di cemento e di acciaio inox.

Solforosa totale: 10 mg/l

Bottiglie prodotte: 6.600

"Il Donesco di Pacina è un vino rosso fresco, scattante e di polpa. Succoso e sapido, si fa spazio in bocca agile e sinuoso mostrando la sua indole nervosa e croccante. Un sangiovese nudo e crudo, connubio tra rusticità ed eleganza, tra finezza ed esuberanza."