Ingredienti: pasta madre di frumento essiccata*, lievito secco5%.
*da agricoltura biologica.
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia e semi di sesamo.
Origine materia prima: EU.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, max 24°C.
Uso: va miscelata alla farina nella percentuale del 2,6% per kg di farina (non sciogliere nell'acqua); successivamente aggiungere l'acqua a 26/27°C e gli altri ingredienti previsti dalla ricetta. Una confezione basta per 3 kg di farina.
Ingredienti: pasta madre di frumento essiccata*, lievito secco5%.
*da agricoltura biologica.
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia e semi di sesamo.
Origine materia prima: EU.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, max 24°C.
Uso: va miscelata alla farina nella percentuale del 2,6% per kg di farina (non sciogliere nell'acqua); successivamente aggiungere l'acqua a 26/27°C e gli altri ingredienti previsti dalla ricetta. Una confezione basta per 3 kg di farina.
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