Lavoriamo Olivieri 1882, fantastico pasticcere artigiano di Arzignano, dal 2017, da quando Angiolino Maule (La Biancara – Vinnatur) ce lo ha fatto conoscere. Da allora i suoi lievitati sono diventati per noi una certezza di qualità crescente nel tempo.

Questo Panettone Artigianale Arancia e Cioccolato Fondente Olivieri 1882 è una piccola meraviglia per chi ama i sapori autentici. Lievita più di 48 ore solo con lievito madre vivo, è fatto a mano e farcito con Arancia Navel di Calabria candita lentamente e cioccolato fondente 43%.
La struttura è soffice, il profumo è intenso, il gusto è quello di un panettone di alta pasticceria: vero, pulito, senza conservanti né aromi artificiali.

💡Un consiglio semplice per gustarlo al meglio: 

scaldalo in forno a 150° per 2 minuti. Si risvegliano i profumi, ritorna la morbidezza, ed è subito festa.

Peso: 1 kg
Caratteristiche: panettone artigianale senza uvetta, con arancia candita e cioccolato fondente.

Ingredienti

Farina di frumento* tipo 00, burro*, tuorlo d'uovo* cat. A, arancia candita (10,16%) (scorza d’arancia 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), cioccolato fondente 43% (10,16%) (zucchero, pasta di cacao, burro cacao, emulsionante: lecitina di soia*), zucchero, lievito madre (farina di frumento* tipo 00, acqua), acqua, latte*, pasta d’arancia candita (0,8%) (scorza d’arancia candita 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), miele d’acacia, panna*, sale, amido di frumento*, vaniglia Bourbon del Madagascar.
Allergeni: frumento, burro, uova, latte, soia. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e sesamo.
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 20–22°C).