Le arance che abbiamo usato per questa marmellata crescono nel cuore del Parco dei monti Sicani, in una piccola azienda agricola di Burgio, nella parte sud ovest della Sicilia, zona particolarmente vocata alla coltivazione di agrumi.
Per realizzare questa marmellata abbiamo usato solo lo zucchero d’uva e utilizzato 86 gr di frutta per 100 gr di prodotto.
Oltre che agli usi consueti, consigliamo anche l’abbinamento con formaggi stagionati.
Cooperativa agricola biologica Valdibella
Valdibella è una cooperativa di produttori siciliani che stimiamo moltissimo. Produzioni ottime, biologiche e persone squisite. L'azienda è tra le più longeve realtà biologiche italiane ed è anche certificata Addio Pizzo, quindi impegnata nella lotta alle mafie.