Vino biologico frizzante, Ortrugo naturale Rifermentato in bottiglia.
Fa parte della linea "sperimentale" della cantina.
"Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette, il mosto fermenta con i suoi lieviti e non subisce nessuna filtrazione; il colore giallo paglierino è sinonimo di tutta l'integrità della materia prima"