Vino simbolo dell'azienda storica Pacina, profondamente radicata nel territorio toscano e socia dii Vinnatur.

Il 2017 è il trentesimo anno di produzione di questo vino imbottigliato per la prima volta nel 1987 dai genitori di Giovanna Tiezzi, Enzo e Lucia, che volevano imbottigliare non solo l'essenza del luogo ma anche la loro visione del mondo in senso "ecologico". Si tratta di vigne vecchie piantate dalla bisnonna integrate con vigne degli anni 90.

Dopo un anno in cemento questo vino sta 2 anni in tonneau e dopo un passaggio in acciaio va in bottiglia per 3 anni. 

Nel 2017 la siccità ha fatto lavorare la vigna in profondità.

"Avvolgente, corposo e di spessore, si muove con grazia tra frutta, fiori e spezie sprigionando al palato tutta la sua forza e ricchezza giustamente equilibrate da freschezza, tannino e sale che gli conferiscono beva e grip. Dal finale persistente e di grande profondità." Triple A

Annata: 2017

Formati: 75 cl, 150 cl

Paese: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo

Suolo: Argilloso sabbioso (Tufo di Siena)

Estensione del vigneto: 6,5 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 4.000

Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ha: 35 hl

Solforosa totale: <20 mg/l

Bottiglie prodotte: 14.880